Sumber: kompas.com
Hai sobat Konten Bebas! Siapa di mari yang suka batagor? Santapan khas Bandung yang satu ini memanglah memiliki cita rasa unik, gurih, serta buat nagih. Batagor, yang ialah singkatan dari bakso ketahui goreng, umumnya disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Nah, jika kamu mau membuat batagor sendiri di rumah, ayo ikuti formula lengkapnya di dasar ini!
Sejarah serta Asal Usul Batagor
Batagor berasal dari Bandung serta telah jadi salah satu ikon kuliner khas Jawa Barat. Santapan ini awal mulanya termotivasi dari siomay yang setelah itu digoreng supaya lebih renyah. Sebab teksturnya yang krispi di luar serta lembut di dalam, batagor terus menjadi terkenal serta saat ini dapat ditemui di bermacam wilayah di Indonesia.
Bahan- Bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat batagor yang lezat, kamu butuh mempersiapkan sebagian bahan utama. Di antara lain merupakan ketahui putih, tepung tapioka, daging ikan tenggiri yang dihaluskan, serta kulit pangsit. Tidak hanya itu, jangan kurang ingat mempersiapkan bumbu semacam bawang putih, garam, merica, dan bahan buat membuat saus kacang yang khas.
Metode Membuat Adonan Batagor
Langkah awal dalam membuat batagor merupakan mengombinasikan daging ikan tenggiri, tepung tapioka, serta bumbu halus sampai menyeluruh. Setelah itu, ambil ketahui serta buat lubang kecil di tengahnya, kemudian isi dengan adonan tadi. Buat tipe pangsit, adonan lumayan diletakkan di atas kulit pangsit kemudian dibangun cocok selera.
Proses Menggoreng Batagor
Sehabis seluruh adonan siap, panaskan minyak dalam wajan. Goreng batagor dengan api lagi sampai rupanya berganti jadi keemasan. Yakinkan minyak lumayan banyak supaya batagor matang menyeluruh serta hasilnya lebih krispi. Sehabis matang, tiriskan serta perkenankan sebentar supaya minyaknya menurun.
Membuat Saus Kacang yang Lezat
Batagor tidak lengkap tanpa saus kacang. Buat buatnya, haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, serta sedikit gula merah. Sehabis itu, masak dengan sedikit air sampai mengental. Tambahkan kecap manis serta perasan jeruk limau supaya rasanya terus menjadi nikmat.
Metode Penyajian Batagor
Sehabis seluruh komponen siap, saatnya menyajikan batagor! Potong- potong batagor cocok selera, kemudian siram dengan saus kacang yang telah terbuat. Jangan kurang ingat tambahkan kecap manis, sambal, serta perasan jeruk limau buat membagikan sensasi rasa yang lebih fresh serta menggugah selera.
Panduan supaya Batagor Senantiasa Renyah
Supaya batagor senantiasa renyah walaupun telah dingin, yakinkan minyak dalam kondisi betul- betul panas dikala menggoreng. Tidak hanya itu, jangan sangat lama merendam batagor dalam saus kacang. Bila mau menaruh batagor buat sebagian waktu, hendaknya digoreng separuh matang terlebih dulu serta baru digoreng ulang dikala hendak dimakan.
Alterasi Batagor yang Dapat Dicoba
Tidak hanya tipe klasik, terdapat sebagian alterasi batagor yang dapat kamu coba, semacam batagor isi keju, batagor kuah, ataupun batagor pedas dengan bonus cabai rawit. Kamu pula dapat mengubah ikan tenggiri dengan udang ataupun ayam buat alterasi rasa yang berbeda.
Kesimpulan
Batagor merupakan kemilan khas Bandung yang lezat serta gampang terbuat. Dengan bahan- bahan simpel serta langkah- langkah yang tidak sangat susah, kamu dapat menikmati batagor rumahan yang lezat. Jangan kurang ingat sediakan dengan saus kacang supaya rasanya terus menjadi nikmat! Selamat berupaya!
